高野豆腐の揚げ出し・オカケン風

材料（3～4人分）

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。

2. 2

   片栗粉をまぶし、170℃の油でカリッと揚げる。

3. 3

   鍋に水、醤油、みりん、オカケンスープを入れて煮立たせる。

4. 4

   揚げた高野豆腐をだし汁に浸す。

5. 5

   器に盛り、大根おろしやネギを添える。

6. 6

   だし汁をかけて完成。