和食
材料（2人分）
| 茄子 | 3本 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| オカケンスープ | 小さじ1 |
作り方
- 1
茄子は乱切りにする
- 2
醤油、酒、にんにく、生姜、オカケンスープを混ぜて茄子を10分漬ける
- 3
汁気を軽く切って片栗粉をまぶす
- 4
170℃の油でカラッと揚げて完成
和食| 茄子 | 3本 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| オカケンスープ | 小さじ1 |
茄子は乱切りにする
醤油、酒、にんにく、生姜、オカケンスープを混ぜて茄子を10分漬ける
汁気を軽く切って片栗粉をまぶす
170℃の油でカラッと揚げて完成
