和食
材料（2〜3人分）
| 豚薄切り肉 | 150g |
| 大根 | 1/4本 |
| 茄子 | 1本 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 生姜（薄切り） | 3枚 |
| 水 | 600ml |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オカケンスープ | 小さじ2 |
作り方
- 1
大根はいちょう切り、茄子は乱切り、長ネギは斜め切りにする
- 2
鍋に水と生姜を入れて沸かし、豚肉を入れてアクを取る
- 3
大根を加えて10分煮る
- 4
茄子を加え、オカケンスープと醤油で味付け
- 5
長ネギを加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで調えて完成
和食| 豚薄切り肉 | 150g |
| 大根 | 1/4本 |
| 茄子 | 1本 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 生姜（薄切り） | 3枚 |
| 水 | 600ml |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オカケンスープ | 小さじ2 |
大根はいちょう切り、茄子は乱切り、長ネギは斜め切りにする
鍋に水と生姜を入れて沸かし、豚肉を入れてアクを取る
大根を加えて10分煮る
茄子を加え、オカケンスープと醤油で味付け
長ネギを加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで調えて完成
