和食
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【南蛮酢】 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| オカケンスープ | 小さじ1 |
| 【タルタルソース】 | |
| ゆで卵 | 2個 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振って小麦粉をまぶす
- 2
溶き卵にくぐらせ、170℃の油でカラッと揚げる
- 3
南蛮酢の材料を合わせて温め、揚げた鶏肉を漬ける
- 4
ゆで卵を刻み、玉ねぎとマヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る
- 5
鶏肉を器に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて完成
