中華
材料（2〜3人分）
| 豚バラ肉 | 150g |
| 白菜 | 3枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| きくらげ（乾燥） | 5g |
| うずらの卵（水煮） | 6個 |
| エビ | 6尾 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 150ml |
| オカケンスープ | 小さじ2 |
作り方
- 1
きくらげは水で戻す。野菜と肉を食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めてからエビを加える
- 3
野菜ときくらげを加えて炒める
- 4
水、オカケンスープ、醤油、酒を加えてひと煮立ちさせる
- 5
うずらの卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
