肉野菜炒め

調理時間15分

ささっと炒めて手軽な1品。

材料 2人分
豚薄切り肉160g
キャベツ3枚
たまねぎ1/2個
にんじん60g
ピーマン中2個
エリンギ1個
白葱1/2本
オカケンスープ大さじ2/3
作り方
  • 肉と野菜を一口大に切る。
  • 肉には塩コショウ少々と酒大匙1(共に分量外)で下味をつける。
  • 500ccの湯を沸かし、塩一つまみ、油大さじ1を入れ、野菜(白葱以外)を下茹でし、ザルに上げる。
  • 肉、白葱をを炒め、湯通しした野菜を入れる。
  • オカケンスープを入れ、よく絡めて完成。

 

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