作り方

• 削ぎ切りの鶏肉にお酒をふりかけておきます。（下味）
• ①の鶏肉に片栗粉を全体につけます。
• フライパンにごま油を熱して鶏肉を焼きます。片面に色が付いたらひっくり返して焼き、フタをして中まで火を通します。
• ボールにお酒、オカケンスープを入れてざっくり溶かします。（きちんとは溶けませんが、熱を加えたら溶けるのでだいたいでOKです）この中に青ネギを入れて混ぜます。
• ③の鶏肉にパプリカとトマトを入れて、サッと炒めます。
• 合わせておいたネギ塩だれをまわしかけ、サッと炒めて火を止めます。
• 最後にブラックペパーを全体にかけて完成!