調理時間20分

豚細切れ肉と茄子の炒め物

オカケンスープ 大さじ1

レシピ投稿者

maigo.2様の投稿です。

材料 2～3人分
豚肉 2～300g
茄子 2本
ピーマン 3個
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
オカケンスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
チューブにんにく 1センチ
チューブ生姜 2～3センチ
作り方
  • 豚肉は食べやすい大きさに切り、にんにく、生姜、酒、醤油を揉み込む
  • 片栗粉（分量外）を豚肉全体にまぶし、多めの油で揚げ焼きにします。
  • 肉全体に火が通ったら、一度別皿にあける。
  • そのままのフライパンで細切りにしたナスを炒め、しんなりしてきたらピーマンを入れ豚肉を戻す。
  • 残りの調味料を加え全体に絡ませ、照りが出てきたら完成
鶏と豚のスープの素 オカケンスープのレシピ

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