作り方

• 長ねぎをみじん切りにし、茄子は輪切りにする。
• ごま油をフライパンにひいて熱し、豚肉を炒める。
• オカケンスープの素入れて炒め、塩少々振って炒める。
• 豚肉に火が通ったら一旦別皿に引き上げる。
• 茄子もごま油で炒め、塩少々振って両面焼き色がつくまで炒める。
• お皿に茄子を並べ、豚肉を上から盛り付けていく。
• 長ねぎを散らし、☆タレをかけて完成。